Jhenifer ribeiro RH gestão de pessoasPublicada hojePágina de carreirasCozinheira (Fogão e Fritadeira) - Edwiges Pizza e Bistrô
Sobre a vaga
Estamos em busca de uma Cozinheira para atuar na operação de apoio do Edwiges Pizza e Bistrô. Sua missão será comandar o fogão e a fritadeira, garantindo que todos os acompanhamentos e porções cheguem quentes e crocantes à mesa dos clientes, além de cuidar com carinho da refeição diária da nossa equipe.
No dia a dia, você terá total autonomia sobre o tempo de cozimento e ponto das frituras, além de organizar o preparo da 'comida de pessoal'. O ambiente exige uma pessoa organizada, que saiba gerenciar múltiplas panelas e fritadeiras simultaneamente sem perder a qualidade. É o cargo ideal para quem domina a cozinha quente e gosta de um ritmo proativo.
O que esperar no dia a dia: O movimento é intenso e constante. O desafio real é manter a velocidade na saída das porções do rodízio enquanto garante que a comida dos funcionários esteja pronta no horário combinado, tudo isso em um ambiente de temperatura elevada.
Buscamos alguém com compromisso real com horários e que entenda a importância de uma cozinha limpa e eficiente para o sucesso do nosso rodízio.
No dia a dia, você vai
- 01Operar fritadeiras industriais garantindo o ponto e a crocância das porções
- 02Preparar a refeição dos funcionários garantindo sabor e pontualidade
- 03Controlar o tempo de cozimento de diversos preparos no fogão simultaneamente
- 04Realizar o pré-preparo (mise en place) dos insumos da sua praça
- 05Manter a limpeza das fritadeiras e do fogão conforme normas de segurança
- 06Monitorar a qualidade e validade dos produtos utilizados na cozinha quente
O que você precisa ter
- Experiência comprovada em operação de fritadeira industrial e fogão
- Domínio de tempos de cozimento e preparo de refeições coletivas
- Disponibilidade para o turno das 16:00 às 00:00 (escala 6x1)
- Conhecimento prático em higienização e organização de cozinha comercial
- Agilidade motora e compromisso com pontualidade e assiduidade
- Experiência em buffet ou rodízio de grande fluxo
- Residir próximo ou ter condução fácil para o horário das 00:00
- Conhecimento em controle de temperatura de óleo e óleos de fritura
Formação: Ensino Fundamental Completo
Benefícios
- iFood Benefícios
Cozinheira (Fogão e Fritadeira) - Edwiges Pizza e BistrôJhenifer ribeiro RH gestão de pessoas · Limeira, SP · Presencial · CLT